Khám phá ẩm thực Đà Lạt qua chuỗi sự kiện Dalat Best Dance Crew 2023, Hoa Sen SoundFest Du Lịch – Ẩm Thực

UBND tỉnh Lâm Đồng tổ chức Tuần lễ Vàng Du lịch Lâm Đồng năm 2023 có chủ đề Lâm Đồng - Cao nguyên hùng vĩ. Bên cạnh đó, chương trình Dalat Best Dance Crew 2023 - Hoa Sen Home International Cup với sự góp mặt của hàng nghìn thí sinh và các đội nhảy quốc tế tham gia hứa hẹn sẽ khiến Dalat “bùng nổ” dịp Lễ này.

Tuần lễ du lịch được tổ chức với mục đích tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá, kích cầu du lịch, thu hút du khách trong nước và quốc tế đến Lâm Đồng trong năm 2023. Điều này góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương cũng như giới thiệu đến khách du lịch về các sản phẩm nông sản do chính người dân nơi đây sản xuất.

Theo đó, chương trình tổ chức tại TP Đà Lạt và các huyện Lạc Dương, Lâm Hà, Đức Trọng, Đơn Dương với nội dung chính là “Du lịch trải nghiệm, văn hoá và ẩm thực”. Sẽ có 14 chương trình chính gồm: Lễ khai mạc Tuần lễ Vàng Du lịch, Hoa Sen SoundFest 2023, Không gian trưng bày giới thiệu văn hoá các dân tộc tỉnh Lâm Đồng, Không gian ẩm thực Món ngon Đà Lạt, Triển lãm ảnh nghệ thuật Quê hương - Con người Tây Nguyên - Duyên hải miền trung, Chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian và trình diễn trang phục truyền thống Nét đẹp Di sản Văn hóa Nam Tây Nguyên, Liên hoan Cồng chiêng Tây Nguyên, Cuộc thi Dalat Best Dance Crew 2023 - Hoa Sen International Cup,...

Song song với việc tham gia các lễ hội thì văn hoá ẩm thực tại thành phố mộng mơ cũng là điều khiến du khách và người dân nơi đây thí sinh quan tâm. Đà Lạt được biết đến là nơi có văn hoá ẩm thực đa dạng và phong phú. Bởi nơi đây có sự kết hợp đầy đủ của tinh hoa của nhiều vùng miền khác nhau. Điều đó được chứng tỏ trong từng món ăn do người dân nơi đây khéo léo sáng tạo nên.

Khi nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, điều mà thực khách không thể bỏ qua đó chính là món bánh tráng nướng - một món ăn đường phố nổi tiếng tại đây. Điểm mới lạ của món bánh tráng này nằm ở phần đế bánh tráng siêu mỏng được làm từ bột gạo. Ban đầu, tưởng chừng như lớp bánh tráng mỏng tanh đó không thể nào giữ lại phần nhân khổng lồ dày cột nào là trứng gà, ruốc thịt, phô mai, tép khô…. Và mọi thứ hoà quyện như một điều đặc trưng dưới bàn tay khéo léo của người thợ nướng bánh.

Tiếp đến, món ăn khiến bạn đắm mình vào thiên đường ẩm thực nơi đây chính là bánh mì xíu mại ngon tuyệt vào buổi sáng. Thực khách sẽ được thưởng thức một chén nước dùng nhỏ với viên xíu mại, chả lụa, hành lá xanh nồng cùng với nước xíu mại ninh từ xương heo và không quên ít váng mỡ vàng trên mặt chén. Giữa thời tiết còn dư âm hơi lạnh từ đêm trước, thực khách chấm miếng bánh mì nóng hổi, thơm ngon đã đủ ấm bụng để tiếp tục hành trình.

Món ăn được người dân Đà Lạt yêu thích nhất giữa tiết trời se lạnh đó là bánh căn. Thực khách sẽ được thưởng thức những chiếc bánh căn trắng xinh, nóng ấm bên cạnh những chiếc bếp lửa nóng hừng hực bởi than hồng. Nói về xuất xứ bánh căn được xuất xứ từ Ninh Thuận khi được du nhập đến Đà Lạt thì người dân nơi đây đã chế biến công thức phù hợp với khách du lịch. 

Ngoài những món ăn đặc trưng, Đà Lạt từ lâu còn được biết đến như “Kinh đô mứt của Việt Nam”. Đặc biệt, bốn mùa tại Đà Lạt đều có những hoa quả sấy của từng mùa như: mận, hồng, dâu tây, dâu tằm, cà chua, khoai ngọt…. Các du khách đến du lịch có thể lựa chọn loại mứt phù hợp với khẩu vị và sở thích để làm quà tặng.

Cùng với chuỗi hoạt động quảng bá văn hoá ẩm thực Tuần lễ Vàng 2023, Đà Lạt hứa hẹn sẽ bùng nổ với chương trình Dalat Best Dance Crew 2023 - Hoa Sen International Cup. Theo đó, hai đêm chung kết siêu hoành tráng của đại tiệc vũ đạo ngoài trời Dalat Best Dance Crew 2023 – Hoa Sen Home International Cup sẽ diễn ra vào ngày 29 - 30/4/2023 tại Quảng trường Lâm Viên, Thành phố Đà Lạt. Đây sẽ là sân chơi hữu ích cho giới trẻ thể hiện tài năng, lan toả đam mê với vũ đạo và đặc biệt là tạo đòn bẩy để đẩy mạnh phong trào tập luyện thể dục thể thao ở tỉnh Lâm Đồng nói riêng, cả nước nói chung. 

Bên cạnh dàn giám khảo xịn sò bao gồm các dancer tên tuổi hàng đầu như Việt Max, Viết Thành, Hoshito Torres Tanaka và Alex The Cage. Hai đêm chung kết Dalat Best Dance Crew 2023 có sự xuất hiện của hàng loạt ca sĩ và rapper đình đám được yêu thích nhất hiện nay như: Isaac, Kimmie, Orange, Bray. Đặc biệt, đại tiệc vũ đạo còn có sự xuất hiện của những nghệ sĩ khách mời MC Quyền Linh, DJ Amy Chen, DJ T-Rex,... cùng hàng trăm dancer trong nước và quốc tế tham gia tranh tài trong hai đêm chung kết cũng hứa hẹn sẽ mang tới cho khán giả những màn trình diễn cực bắt mắt.

Chương trình Dalat Best Dance Crew 2023 – Hoa Sen Home International Cup do Công ty TNHH tổ chức biểu diễn nghệ thuật và hoà nhạc quốc tế Hoa Sen (Hoa Sen Concert) phối hợp với Tỉnh đoàn Lâm Đồng tổ chức, với sự đồng hành tài trợ của Hệ thống Siêu thị Vật liệu xây dựng & Nội thất Hoa Sen Home (Tập đoàn Hoa Sen). Chương trình được thực hiện bởi Công ty Truyền thông Bee.

Bin Bin (VDTonline.vn)